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先將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊備用。
接著大火煮滾事先浸泡好一小時的紅豆，接著熄火燜約一小時。
接著再度開大火，放入山藥塊，待湯滾後加入紅糖及小顆湯圓，再滾時即可食用。
這道湯色香味俱全，可當早餐來食用，可改善氣血不足的陳年毛病。
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- Feb 26 Sat 2005 20:30
山藥紅豆湯
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伍黨 